Bier brauen
Zum Bierbrauen braucht man (mindestens) ein Gärfass für 30 Liter sowie verschiedenes Zubehör wie Gärglocke, Thermometer, Hydrometer, Zapfhahn und weiteres. Damit kann man bereits mit sogenannten Bierkits (Malzsirup-Extrakte) selber brauen. Das ist etwa vergleichbar wie das Zubereiten einer Fertig-Pizza. Deshalb ist uns diese Art von Bierbrauen relativ schnell verleidet.
Interessanter als das Brauen mit fertigen Bierkits ist es, den gesamten Prozess des Bierbrauens selber zu machen (Maischen, Abläutern, Würzekochen, etc.). Deshalb haben wir unsere Bierbrau-Ausrüstung ergänzt mit 30-Liter-Pfanne, Läuterbottich, Würzekühler, Würzesyphon und diversem Kleinmaterial. Seither brauen wir mehr oder weniger regelmässig unser eigenes Bier.
Neuerdings brauchen wir nicht nur zuhause in der guten Stube (bzw. Küche), sondern bieten auch Bierseminare im Füürwärch Keramik&KunstStudio in Dübendorf an. Die nächsten Kurstermine sowie weitere Informationen sind unter bier.schniderkennel.ch zu finden.